El maíz en México

 EL MAÍZ TRANGÉNICO 

¿Qué es?

Es un tipo de maíz genéticamente modificado el cual ha adquirido una combinación genética novedosa, generada a través del uso específico de técnicas de la biotecnología 

Para lograr hacer una planta transgénica se tiene que tomar ADN de esta y después inyectarlo a otra especie y así lograr variedades distintas las cuales no serán afectadas por virus o algunas otras bacterias 

Tipos de maíz transgénico

HERBICIDAS: en este tipo de alimento se le introduce al maíz genes que lo hacen resistente a los herbicidas. Los herbicidas son dañinos para los cultivos, llegando a afectar el desarrollo y producción del alimento cultivado. 

MAÍZ TRANGÉNICO FLEXIBLE A INSECTOS O BACTERIAS: cuando se modifica el alimento para que sea tolerante a ciertas plagas, este nuevo alimento queda con nuevas características de una especie que no es similar a la original

EL MAÍZ TRANSGÉNICO EN MÉXICO

México es el centro de origen del maíz, hay 59 diferentes razas y diferentes cualidades y variedades del maíz. Se están importando 17 millones de toneladas de un maíz amarillo que se siembra en el Estado de México el cuál es transgénico, este maíz muchas veces se siembra junto al citoplasto  y el es encargado de causar cáncer y contener muchas enfermedades 

este maíz se usa en Estados Unidos para otras actividades como ganadería y no como en México que se usa para consumo humano; esta importación de maíz transgénico no es compatible y está dañando la salud de los mexicanos, el medio ambiente y la biodiversidad 

Algunas enfermedades son tumores cancerígenos, esto debido a que el maíz se siembra con glifofato: en 2015 la OMS declaró que consumir este tipo de maíz causaba cáncer y en 2021 se encontraron genes de este virus en Oaxaca   

La recomendación es buscar productos que sean de origen mexicano que no sean transgénicos y buscar productos que contengan menos agroquímicos

Ventajas 

El maíz resistente a insectos coleópteros no sólo brinda protección contra plagas, sino también otros beneficios, con mayores rendimientos y mejor aprovechamiento del nitrógeno.

Con su resistencia al gusano de la raíz, el maíz transgénico tiene raíces más activas y saludables que el maíz que no tiene esta protección, y este mejor sistema radicular puede contribuir a mejorar la función de la planta como un todo 

Desventajas 

Los opositores a los alimentos transgénicos argumentan que la modificación genética de los alimentos puede causar alergias u otros problemas de salud

Además otra desventaja que plantea la utilización de organismos genéticamente modificados es que tengan mejor desarrollo con respecto a la especie nativa, estableciendo una competencia por los recursos disponibles. Esto puede conducir a la disminución y potencial desaparición de la especie original.

 Los agricultores se han visto afectados ya que este tipo de alimentos causa contaminación genética y afecta a toda su tierra de sembrado

  Fuentes de consulta 

Fernandes, A. Z. (2021, junio 22). Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos. Diferenciador. https://www.diferenciador.com/ventajas-y-desventajas-de-los-alimentos-transgenicos/amp/

Beneficios del maíz transgénico van más allá de la resistencia a plagas. (2013, marzo 5). ChileBIO. https://www.chilebio.cl/2013/03/05/beneficios-del-maiz-transgenico-van-mas-alla-de-la-resistencia-a-plagas/

¿Cuál es el maíz transgénico que se prohíbe en tortillas y masa según decreto? (2023, febrero 14). El Financiero. https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2023/02/13/que-es-el-maiz-transgenico-que-se-prohibe-en-alimentacion-humana/